大多数皮肤病都有皮疹。皮疹是“头发”，有些食物是“头发”。——含有异种蛋白。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，会引起过敏反应，损伤皮肤。所以，
患有皮肤病的人应在服药期间或治疗后很长一段时间内避免刺激性食物。否则，即使皮肤病处于稳定期，也会复发。
一些皮肤病，如荨麻疹、神经性皮炎、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、酒渣鼻等，都与某些食物密切相关。在发病期间或疾病治愈后的一段时间内，应限制或禁食鱼、虾、蟹等有腥味的“毛发”。
以及禽类食物和刺激性食物，如洋葱、大蒜和辣椒。一些皮肤病，如疥疮、体癣、白癜风等。不必忌讳，因为它们与饮食无关。
但有些患者只对一两种食物过敏，不要在禁忌食物的范围内走得太远。病人可以记录他们吃的食物的种类和时间，以及出现症状的时间。如果在食用后12至24小时内发病，则属于过敏食物。这样禁忌就有针对性了。
缩小了禁忌的范围。在日常生活中，一些人无论患什么样的皮肤病，对什么食物过敏，都回避一切所谓的“发制品”，这是很常见的。因此，营养不良影响了健康。即使是皮肤病患者也不总是避免禁忌食物。
一般在皮肤病稳定一段时间后，可以尝试吃过敏食物，从小量开始，如无特殊反应，逐渐增加量和次数。经过反复脱敏，有些人对原本过敏的食物再也不能产生过敏反应。
