这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。板栗有养胃、健脾、补肾、强筋、活血止血等作用。并配以具有生精养血、补五脏功能的鸡，但不油腻。
还可以通过板栗的活血止血作用，促进恶露消除和子宫恢复。
原材料：
肉鸡1只(重约700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱姜15克，水淀粉10克，花生油500克(食用量约50克)，熟油和糖少许。
制作：
1.将鸡内脏洗净，切成5厘米大小的丁，加入少许酱油拌匀；将栗子用刀切成一边，放入沸水锅中煮，剥去外壳和外皮；将洋葱切成段；生姜切块，拍松，切成粉。
2、炒锅大火，加入花生油，烧至七成热，将鸡块炸至金黄色，捞出；然后在锅里炒栗子，取出备用。
3.炒锅留油40克，大火烧热，葱姜爆香，放入鸡蛋，加入料酒、酱油、盐和适量水烧开，转小火炖鸡块至七成熟，放入栗子煮至鸡块和栗子酥烂，转大火收汁，取出鸡块放盘内，栗子围在鸡块四周。
锅内卤汁用水淀粉勾芡，放味精，倒少许熟油，浇在鸡块上。
特点：
颜色浅黄，咸中带甜。
用户评论
產後要好好補身子啊！這食譜看起來營養豐富又實用，我會把這些菜做給家人试试看， 希望我能順利恢復身材!
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我生完寶寶後完全就吃不下飯了，看看这个菜单，感觉很多我都不喜欢吃的样子。产后恢复可是要靠多吃啊，这食谱能不能多点一些口味丰富一点的？
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这个食谱分享真的太棒了！做妈妈以后总是觉得时间不够用，这些菜看起来做法简单易上手，晚上回家试试看就能快速做出营养餐，真是省心又好用!
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產後營養真的很重要，可是我覺得那些食材好像有點難買啊！ 還有，這食谱應該要考虑不同产褥期的饮食需求吧？毕竟每个人身体情况也不同。
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產期前后体重变化真的很大，想做個瘦身餐單卻又怕沒營養，這個食譜挺適合我的。希望可以幫助我恢复活力!
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这个食谱太棒了！生完宝宝后一直吃各种补品，结果没什么效果反而胃口变差了，看看这个食谱里都是一些容易消化、营养均衡的食材，感觉比那些大补汤好多了。
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我挺喜欢看这类产妇食谱的文章，总能让我了解不同阶段应该如何调整饮食。 不过我覺得每個人的體質都不一樣，可以提供一些不同的食譜版本嗎？
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这食谱介绍的食材有些是家里很难买到，而且我个人不喜欢吃肉类和豆腐等等。希望你能提供更多更接地气的实用的方法，比如一些常见的蔬菜和调料就可以做的简单食谱呀！
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生完宝宝后很多时候都是为了宝宝哭闹而顾不上自己饮食，看到这个食谱，我终于可以好好犒劳自己一下了。
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产妇食谱真的要根据个人情况来调整，建议大家在开始任何新的食谱前都要咨询医生或专业营养师的意见。
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這個网站的文章寫得真好，簡潔易懂又很有帮助！ 我覺得这个食譜太適合我，我會試試看！
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產後恢复很重要，除了吃好再也不要熬夜了，這樣才能快点恢復健康狀態!
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我是月經周期紊乱，产后一直很虚弱，吃东西也总是没胃口。这个食谱看起来很清爽易消化，会不会适合我呢？
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產後真的有很多需要注意的地方，飲食就是其中一個重點了。看了這個食譜，我終於知道應該怎麼樣吃得健康均衡了！
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我觉得这个食谱里缺少一些补充铁的食材，产后很多女性都容易缺铁导致贫血，可以添加一些红肉或者深绿蔬菜吗？
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分享这种食谱真的很贴心，尤其是对于那些刚生完宝宝的新妈妈们来说，这份食谱能帮助他们更快恢复健康!
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我的宝宝刚刚出生一个月，感觉自己每天都在忙碌中度过，还来不及好好吃饭，看到这个菜谱确实很实用啊！
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产后吃什么最重要呢？我个人觉得还是要注意均衡营养，不要太单方面补充某一类营养素，而且要根据自身情况来调整饮食结构。
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