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醋是我们生活中不可或缺的调味品，吃饺子、拌凉菜都离不开它。
吃饭时蘸醋可以丰富食物的味道，因为醋的酸味使食物的咸味更加突出。
如果你想改善你的重口味饮食，只需在你的膳食中加入一些醋，这样你就可以在不知不觉中减少盐的摄入量。
随着很多研究的深入，我们经常会听到醋的一些其他作用，比如喝醋可以控制糖尿病，甚至可以抗癌。这些说法靠谱吗？
发现醋可以影响食物的血糖生成指数。
国外曾有过实验，选取十几名健康女性进行餐后血糖检测。实验结果表明，在相同的饮食条件下，与每餐加30毫升醋的受试者相比，血糖变化真的更平稳。
许多研究还发现，食物和醋的组合不仅可以影响食物的血糖指数，还可以控制健康受试者和糖尿病患者的餐后血糖和胰岛素水平。
但需要注意的是，这些实验都是国外的研究，实验用醋的品种和国内常用的不完全一样。
所以在真正适合中国人的实验结果出来之前，还是要听医生的治疗方案，不要一听说醋可以控糖就直接喝醋当药。
说醋能抗癌就更不可信了，因为这类实验只在少数动物和培养细胞中进行过，机制不成立。
至此，大家都听说了醋的好处和可能的作用。是不是有人吃饭的时候恨不得多来点醋？放心吧，醋是好的，但是不能贪。
醋虽然好，但是吃多了也会伤身体。
再健康美味的醋，吃多了也会对身体产生不良影响。
1.对牙齿的伤害：醋是强酸性的，经常吃会损伤牙釉质，而且这种损伤是不可逆的。
2.刺激胃酸分泌：醋本身富含有机酸，会促使人体分泌大量胃酸。对于有胃病的人，尤其是胃溃疡或胃酸过多的人，吃的时候更不适合加醋。
一般来说，喜欢在饭菜中加醋的人要记得不要过量。小勺就够了，不喜欢也没必要勉强自己。追求健康的方式有很多。有规律的饮食、日常的和适当的锻炼可以帮助我们保持健康。
文章到此结束，如果本次分享的用醋吃饭的人比不用醋的人健康？这个结果可能会让你大吃一惊和用醋吃饭的人比不用醋的人健康？这个结果可能会让你大吃一惊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
