生姜排汗降温
生姜性温味辣,具有增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化等功效。生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌,清洁口腔的效果更佳。在炎热的夏季,吃姜还可以起到排汗降温、提神醒脑的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。因此,民间流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语。不过,生姜虽然对身体有很多好处,但阴虚内热以及痔疮患者应避免食用。
辣椒预防感冒
辣椒性热味辛，其维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病以及预防癌症、延缓衰老有比较好的效果。由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒缓解疼痛
花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛，具有清热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗等功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。患有眼病的人或热病后不宜进食。
胡椒祛风健胃
胡椒属于温性食品,味道辛辣。它含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白和淀粉等营养物质。胡椒有黑胡椒和白胡椒两种,可治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等病症。现代药理研究还表明,胡椒中所含的胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等成分具有祛风和健胃的功效。因此,糖尿病患者、痛风、关节炎、痔疮和癌症等疾病的患者应尽量避免食用胡椒。
