很多海鲜都含有丰富的蛋白质和锌,是壮阳的重要营养物质。同时,海鲜的鲜美味道受到很多吃货的追捧,所以我们还给大家带来了壮阳海鲜粥。
由于药性温和,易于吸收,食疗不会对身体造成过度伤害。是许多养生人士和患者的最爱。海鲜粥只有营养好,才容易被吸收。我们来看看海鲜粥的小窍门。
壮阳海鲜粥
1. 虾海参粥
配方:大米200克,青鱼150克,虾150克,鲜鱿鱼100克,泡水海参100克。
做法:将大米用清水淘洗干净,加少量油拌匀;清洗鲱鱼;将葱、姜洗净,葱切成葱花,姜切丝。将海鲜(鱼、虾、鱿鱼、海参)切成小块,清洗干净,在沸水中焯一下,然后用冷水冲洗干净。锅中倒入10杯水烧开,加入米粒煮沸,然后用小火煮半小时左右。将所有材料放入煮至熟,加入盐5克,胡椒粉2克,然后撒上姜丝、葱花。
2、牡蛎韭菜粥
配方:大米100克,牡蛎100克,韭菜100克,鸡蛋2个。
做法:将大米洗净,提前用水泡软,鸡蛋2个打散拌匀,韭菜切段,将生蚝放入粥锅中,煮约10分钟,加入韭菜段和打散的鸡蛋,搅拌均匀搅拌均匀,用大火煮沸。只需添加适量的调味料即可。
海鲜粥窍门
1. 泡米
正确的煮法才能让粥的味道更加出众。即使在家煮粥,也必须提前将米泡好。只有米吸收了足够的水分,粥才会软糯。加一点盐和香油,可以让粥的味道更加香滑,也更容易吸收其他食材的营养成分。
2.海鲜要新鲜
海鲜一定要足够新鲜。只有新鲜的食材,才能煮出最美味的粥。海鲜只能加到粥里,直到开花为止。如果煮久了,就会变黄变硬,影响口感,营养成分也会流失。