药膳是近年来逐渐区别于食疗的一种特殊食疗形式。是将药食合理结合，运用中国传统烹饪技术，结合现代食品技术工艺，生产出的具有一定保健、治疗作用，色、香、味俱全的特种食品。形状。药膳取药性、食味，以食物为形。食借药之力，药辅食。它们相辅相成，共同达到保健健身、治疗疾病、延年益寿的目的。
补肾壮阳食谱是什么
海马炖猪腰肉
配方：雌海马1只，猪腰肉100克，瘦肉50克，雄海马1只，盐适量。
做法：将海马轻轻烤一下，切块。将猪腰肉用盐洗净，去除腥味。将海马和瘦肉放入炖锅中，加入适量的水。用大火煮沸，然后转小火煮2小时。添加猪腰肉。再煮10分钟左右
这种海马的食用方法具有补肾精、治疗腰痛、强筋骨、润肝燥、补肝虚的功效。适用于阳痿、遗精、早泄、盗汗、耳鸣、小便不利、腰膝酸软、精神衰弱等症状。
羊肾巴戟天锁阳汤
方药：羊肾6个，锁阳30克，巴戟天30克，淫羊藿15克，精盐、生姜、黄酒适量。
做法：将羊肾洗净，剖开，除去筋膜。将锁阳、淫羊藿、巴戟天、生姜洗净，与羊肾一起放入砂锅中，加适量水。用大火煮沸，然后用小火煮2小时，然后加入盐和黄酒调味。
这种吃锁阳的方法，具有温补肾阳的功效。适用于肾阳虚所致的阳痿。
海马肉苁蓉鸡
配方：肉苁蓉30克，海马1对，公鸡1克，菟丝子15克。
做法：将鸡肉洗净切块，与海马一起放入炖锅中加适量水炖煮。将肉苁蓉、菟丝子加水煎取浓汁。鸡肉煮熟后，倒入药汁，加姜、胡椒、盐等略煮。
这种用海马的方法，具有补肾壮阳、补阴精、补精血的功效。适用于肾虚阳痿、少精、肝肾亏虚、不孕不育等症。
猪腰沙元枸杞汤
配方：沙元子9克，猪肾1个，枸杞9克，生姜、盐适量。
做法：将猪腰剖开，去掉筋膜，洗净，切成花或片，将鼠尾草籽、枸杞子放入袋中，与生姜、猪肾一起放入锅中，加水，煮至沸。用大火煮沸，然后转小火，煮至猪肾彻底煮熟。品尝时，加盐调味。
这种沙元子的食用方法具有补肾固精、清肝明目的功效。适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、小便后余沥等症状。
芡实山药猪腰汤
配方：猪肾600克，糯米80克，山药（干）40克，陈皮10克，盐5克。
做法：选取新鲜猪腰肉2块，剖开，除去白色筋膜和腰肉腥味，洗净。将芡实、山药、陈皮分别用水泡软。将所有材料包括芡实放入沸水中，用中火煮3小时，然后加盐调味。
芡实的这种吃法具有补肾固精、行气固精的功效。
韭菜籽猪腰汤
配方：猪腰肉300克，韭菜籽100克，姜片、白醋、盐、红辣椒、味精适量
做法：将猪腰洗净切片，焯水备用。韭菜籽洗净，锅内加水煎汁。过滤并保留汁液。锅中加入适量油，放入姜片和红辣椒轻轻翻炒。然后加入适量的水并加入盐、白醋。倒入韭菜汁，加入猪腰肉，大火煮沸后转小火煮。
这种吃韭菜子的方法有补肾壮阳的功效，适用于肾虚引起的阳痿、早泄。
