芡实，又名鸡头米，是睡莲的果实。可作为药材，也可作为食品。它对普通人的健康很有好处，但并不是每个人都能吃芡实。
我们来看看什么人适合吃芡实，什么人不可以吃芡实，以及为什么。相信读完本文你一定会有所收获。
什么人适合吃芡实
1、芡实的营养价值
芡实米又名鸡头米，营养价值非常高。它不仅含有丰富的淀粉，还含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素和微量胡萝卜素等物质。淀粉可以为人体提供热能，其他维生素和矿物质可以保证人体所需的营养，保证身体各部位肾脏的正常运转。
2、肾气虚
肾气虚的人，冬天可能会出现畏寒肢冷、腰膝酸软、乏力无力等症状。芡实具有补肾固精的功效。肾气虚的人可以改善肾气虚引起的遗精、遗精、尿频、腰膝酸软、畏寒等症状。
3、美容抗衰老
芡实含有丰富的维生素，人体摄入维生素可以提高人体的免疫力，还可以增加人体的新陈代谢，用来达到美容的功效。同时，胡萝卜素对人体也非常有用。胡萝卜素对人的眼睛很有帮助，所以吃芡实还可以明目，适合长期面对电脑的人。
4、水分过多
芡实具有很强的除湿作用。南方地区湿度较大。如果体内湿气过重，就会出现疲倦、沉重、无力、大便粘稠等症状。芡实可以促进体内湿气的排出，改善湿气重引起的症状。症状
5、抗癌
芡实中的一些营养成分被人体充分吸收后，能有效加强小肠的吸收功能，提高尿木糖的排泄功能。另外，芡实还可以帮助提高血清中胡萝卜素的浓度，而这种物质在体内浓度的提高，对一些癌症如肺癌、胃癌等有很好的预防作用，大大降低患癌的概率癌症的发生。
芡实什么人不能吃
1.消化不良者
无论是生食还是熟食，一次都不要吃太多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人应避免食用。古籍记载：生食过多、熟食过多，不利于脾胃，难以消化。如果孩子吃得太多，他们的食欲就不会持久。
2、火旺的人
冬季内热旺盛、内热严重、手心温暖的人不适合吃芡实。芡实有较强的收敛作用，所以尿红的妇女和产后妇女不宜食用。芡实虽然营养丰富，但婴儿不宜食用。
3、便秘的人
另外，排便困难、排便困难者禁用。经常便秘的人如果吃了芡实，便秘的症状就会加重。
4、容易过敏的人
容易过敏的人不宜食用芡实，以免发生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。
