鳗鱼就是我们常见的鳗鱼，有的地方也叫田鳝。历来是人们餐桌上的一道美味佳肴。肉很美味，而且根据制作方法的不同，味道也会有所不同。
最近有朋友问我们，听说鳗鱼有很强的补肾作用，可以提高男性性功能。那么，鳗鱼有补肾壮阳的作用吗？或者真的有那么有效吗？
黄鳝是滋阴还是壮阳
1.具有一定的催情作用
黄鳝是一种能补肾壮阳、清热解毒、润肠通便、凉血止血的鱼类。当出现性功能障碍或阳痿早泄时，可以缓解病情，但不能根治或治愈。它有治疗作用，所以如果想用鳗鱼补肾的话，最好用补肾的药材和食材来做药膳。
2、鳗鱼的营养
鳗鱼的营养价值极高，鳗鱼中所含的维生素A含量高得惊人。维生素A可以改善视力，促进皮肤膜的新陈代谢。
3、黄鳝提高记忆力
鳗鱼还含有丰富的卵磷脂。据研究，经常摄入卵磷脂可以提高记忆力约20%。因此，经常食用鳗鱼肉有补脑健身的功效。
4、鳗鱼的各种功效
黄鳝还具有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效。能降低和调节血糖，对痔疮、糖尿病有良好的治疗作用。另外，其脂肪含量极少，是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼补肾壮阳吗
1. 韭菜炒鳗鱼
配方：鳗鱼2条，韭菜150克，蒜、姜、盐适量。
做法：先将鳗鱼清洗干净，切成片。将韭菜清洗干净，切成段。将蒜瓣去皮，将生姜切成片。用热油爆香蒜末和姜末，加入鳝鱼翻炒几下，加入韭菜略炒，然后加入调味料。
功效：韭菜炒鳗鱼具有温补肾阳、益气血、强筋骨的功效。常用于改善肾虚引起的腰膝酸软无力等症状。
2.山药鳗鱼汤
配方：鳗鱼2条，山药200克，胡萝卜1根，生姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法：先将鳗鱼清洗干净，切成段。将山药去皮、洗净、切段备用。锅中加水烧开，将山药、鳝鱼切段焯水晾凉。然后加入油，爆香蒜末、姜末，加入鳝鱼段，翻炒片刻，加入料酒炒香，倒入砂锅中，加入开水煮5分钟，然后加入胡萝卜和山药。
继续煮10分钟，搅拌均匀即可食用。食用前加入盐和胡椒。
功效：山药鳝鱼汤具有滋阴润燥、补肾壮阳的功效。常用于帮助降低血脂、血糖，还可以起到减肥、美容、保健的作用。
