凉拌芒果功效与作用是什么
云南滇西盛产芒果、西瓜、菠萝等热带水果。因此，他们以多种方式吃这些水果。最有特色的是冷芒果。冷芒果一般选择还在树上的未成熟的青芒果。这样的芒果不甜，有酸味，而且质地脆，不像成熟的芒果那么软糯。
辣椒粉、花椒粉、盐、味精与青芒果的酸脆口感相结合，就是冷芒果的独特口感。
凉拌芒果的做法大全集窍门
芒果可以用来做饭，甚至在云南也是如此。芒果可以用来做凉菜，比如大青芒果。先剥去皮，然后切成小块，加盐。酱油、辣椒面，搅拌均匀即可食用。虽然我没有这样吃过，但是我看过别人吃过，也看到他们是这样做的，所以有些芒果是可以凉着吃的，大家可以尝试一下。
凉拌芒果功效与作用是什么样的
芒果确实可以生吃，但建议成熟后再吃。成熟的芒果果皮会呈现黄色、红色或橙色，果肉柔软多汁，口感更好，更容易消化。
未成熟的芒果因果酸和单宁酸含量较高而有酸味，可能会引起消化不适。所以，如果觉得芒果还是有点生，可以让芒果在常温下成熟，这样芒果的口感和风味会更好。
凉拌芒果功效与作用是什么样子的
成分
芒果
3
鱼明胶粉
2茶匙
糖
40克
牛奶
40克
方法/步骤
1.将鱼胶粉和糖混合均匀
2.倒入开水搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀。
3.倒入盘中，放入冰箱冷藏至凝固。
4、凝固后取出，切成莲粉状的条状。
5.将一半的芒果果肉加糖，用搅拌机打成果酱。
6.淋上莲子粉
7.另一半用于装饰。
8. 完成
凉拌芒果的做法
1 因为在做芒果饭，不小心剥了一个未熟的大青芒果。
