一、功效与作用
营养丰富：鹅肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。
补虚强体：由于其营养成分的特殊性，鹅肉能有效补虚强体，增强体力和抵抗力。
具有滋阴润燥的功效：中医认为鹅肉具有滋阴润燥的功效，可以缓解干咳、口干等症状。
促进消化：由于鹅肉容易消化吸收，可以促进人体消化功能的正常运行。
二、食用方法
烘烤：将鹅肉切成片，加入适当的调料，放入烤箱烘烤。
炖：将鹅肉与一些蔬菜和调味料一起放入锅中，煮几个小时。
煮汤：将鹅肉、部分药材、蔬菜放入锅中，加水煮沸，然后转小火慢炖。
炒食：将鹅肉切成块，加入适当的调味料，用油快速翻炒。
三、注意事项
鹅肉性寒，不宜过量食用；
食用前请彻底清洗；
食用时要注意卫生。
现代社会，人们越来越注重健康饮食。不吃草的鹅的营养价值和滋补作用正逐渐被人们认识。如果食用得当，可以给人体带来很多好处。
