海马最早记录于《本草拾遗》。据《海马》《本草纲目》记载：“温水，壮阳，消肿，治疔肿。”可见海马是非常好的补肾壮阳、散结除郁的药材。消肿中药材。
海马的食用方法
海马肉鸡
配方：海马10克，鸡仔1只（约750克），虾15克。
做法：将海马用温水浸泡10分钟。将鸡洗净后，去掉屁股、翅膀和头，打断腿骨，剖开背部，将鸡平放，然后在沸水中焯3分钟，除去血水，取出冲洗干净，与海马、虾一起放入炖锅中。加入1根大葱和适量姜片，加黄酒约15克，盐适量，加高汤500克，盖上锅盖，隔水炖2小时，捞出葱、姜切片，即可食用。
这种海马的食用方法具有温肾壮阳、益气填精的功效。适用于阳痿早泄、小便频数、崩漏带下等症。
海马肉苁蓉鸡
配方：海马1对，肉苁蓉30克，菟丝子15克，幼公鸡1克。
做法：将鸡肉洗净切块，与海马一起放入炖锅中加适量水炖煮。将肉苁蓉、菟丝子加水煎取浓汁。鸡肉煮熟后，倒入药汁，加姜、胡椒、盐等略煮。
这种用海马的方法，具有补肾壮阳、补阴精、补精血的功效。适用于肾虚阳痿、少精、肝肾亏虚、不孕不育等症。
海马炖猪腰肉
配方：公海马1只，母海马1只，瘦肉50克，猪腰肉100克，盐适量。
做法：将海马轻轻烤一下，切块。将猪腰肉用盐洗净，去除腥味。将海马和瘦肉放入炖锅中，加入适量的水。用大火煮沸，然后转小火煮2小时。添加猪腰肉。再煮10分钟左右
这种海马的食用方法具有补肾精、治疗腰痛、强筋骨、润肝燥、补肝虚的功效。适用于阳痿、遗精、早泄、盗汗、耳鸣、小便不利、腰膝酸软、精神衰弱等症状。
海马怎么吃壮阳
海马通常不作为单剂量使用。一般用酒浸泡，与其他中药煎汤，或入丸服用。不过，海马也是一种非常好的食疗药材。想要发挥海马补肾壮阳的功能，就应该与具有补肾壮阳功效的食物搭配使用，这样才能更好地发挥海马的药用功效。
海马熟地炖羊肉
配方：羊肉250克，海马10克，熟地20克，生姜4片。
做法：将羊肉洗净切块，锅中加油，放入姜爆香。将海马、熟地洗净。将羊肉、海马、熟地、生姜放入炖锅中，加适量开水，加盖小火煮3至4小时，调味即可。
这种吃海马的方法具有补肾壮阳、益精养血的功效。
核桃瘦肉海马汤
配方：核桃仁45克，海马20克，瘦猪肉400克，红枣4枚，生姜3片。
做法：红枣、核桃仁去皮，洗净，稍泡。将海马洗净，用温水浸泡一会儿。将瘦猪肉洗净，切成大块。将核桃仁、海马、红枣、瘦猪肉、生姜放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，转小火煮2小时，加入适量盐和油。
这种海马的食用方法具有温肾壮阳、理气平喘的功效。适用于腰膝酸软、精神疲倦、性欲淡漠、阳痿早泄等症状。
海马酒
配方：海马50克，白酒500毫升。
做法：将海马磨碎，用酒浸泡10天。
用法用量：每日2次，每次10毫升。
这种海马食用方法具有温肾壮阳、活血散寒的功效。适用于畏寒、腰酸、精神疲倦、阳痿早泄、男性不育、尿急尿频、肾阳虚所致的损伤等症状。
