黄豆用水煮一下喝的功效
大豆是一种常见的食物，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。大豆中还含有一种叫做异黄酮的物质，具有良好的抗氧化和抗炎作用。喝水煮的黄豆可以清热解毒、消炎降火。
中医认为，发烧是热邪侵入人体引起的，而黄豆有清热解毒的功效，所以用水煮黄豆确实可以起到一定的治疗作用。大豆还具有补气、养血、滋阴润燥等功效，可以提高人体免疫力，增强机体抵抗力。
需要注意的是，喝黄豆煮水不能完全代替药物治疗。特别是出现高烧、持续发热等症状，仍需及时就医、规范治疗。
黄豆如何煮水喝
黄豆煮着喝的方法很简单。只需将适量黄豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮1-2小时至黄豆熟透即可。然后过滤掉黄豆渣，留下黄豆水。可以根据自己的口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
需要注意的是，煮黄豆喝时不能加盐，因为盐会破坏黄豆中的营养成分，降低其功效。最好不要用铁锅或铝锅来煮黄豆水，因为这些锅容易释放出铁或铝离子，对人体健康有害。
黄豆煮水喝的禁忌
虽然喝水煮黄豆有很多好处，但并不适合所有人。以下人群不适合饮用豆水：
1、脾胃虚弱的人：黄豆性寒，容易损伤脾胃。脾胃虚弱的人很容易引起消化不良。
2、寒性体质的人：黄豆性寒，容易使寒性体质的人变得更寒，出现腹泻、腹痛等症状。
3、肾虚的人：大豆中含有大量的植物雌激素，很容易加重肾虚的症状。
4、过敏体质的人：大豆中含有一些过敏原，很容易引起过敏反应。
喝黄豆水煮确实有一定的清热解毒作用，但不能完全代替药物治疗。喝豆水时需要注意方法和禁忌，不可过量饮用。如果发烧严重，还是需要及时就医。
