一、兔肉的用法
炖：将嫩兔肉切块，加适量水和调味料，炖成汤。它不仅味道鲜美，而且对身体有滋补作用。
烤：将切好的兔肉放入烤箱烤制，制成口感酥脆、香气四溢的烤兔。
烹饪：将切好的兔肉放入沸水中煮至熟透。可以做一道清淡可口的兔肉粥或者沙拉菜。
二、兔肉的功效作用
补虚弱：由于兔肉富含蛋白质、钾等营养成分，能有效补虚弱，增强体力。
润肠通便：兔肉含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效。
美容养颜：兔肉含有多种氨基酸和微量元素，能促进皮肤细胞的新陈代谢，起到美容养颜的作用。
三、兔肉的注意事项
食用前一定要彻底清洗，去除油脂、筋膜等杂质。
烹调时要注意火候，以免煮过头，影响口感。
由于兔肉性寒，不宜大量食用，尤其是身体虚弱、脾胃功能较差的人。
