冰淇淋是一种冷饮，人们经常吃它来解暑。但有些人在吞咽冰淇淋时会突然出现剧烈的头痛，这看似是不祥之兆，其实是“大脑冻结”的表现。科学家们正在寻找“大脑冷冻”的秘密。
近日，英国《大不列颠医学杂志》刊登了美国费城天普大学健康中心神经学家胡博士的一封信，信中对“冰淇淋头痛”的表现描述如下：在快速摄入冷的食物或饮料后几秒钟，头痛开始。
30 ~ 60秒达到高峰，出现刺痛感，发作后10 ~ 20秒缓解。疼痛通常发生在大脑的中部和前部，但也发生在太阳穴或眼睛后部。
英国神经学家史密斯博士反复将碎冰放在他的口腔底部，试图找出确切的刺激点。由此产生的头痛使他得出结论，这种现象只发生在炎热的夏天，而不会发生在寒冷的天气。一些学者认为，
冷刺激疼痛是由于血管阻塞，类似于手部血管恢复正常松弛时的疼痛，与偏头痛发作的机制相同。基于此，抗偏头痛药物的试验被证明对冰淇淋头痛有效。
事实上，“冰淇淋头痛”一般是自限性的，即使不用药也是如此。预防并不难，只要夏天不把冷饮直接吞到嘴巴后面，就可以预防“冰淇淋头痛”。
